UNSERE STORY
2021 haben wir, Walter Gössinger und Fabian Franta begonnen, die seit Mitte der 90er Jahre stillgelegte Blumengärtnerei Plohovits wiederzubeleben. Unser Ziel ist es, diese Flächen für den nachhaltigen Anbau von Lebensmitteln nutzbar zu machen und die regionale Nahversorgung zu stärken.
Auch wenn wir vorerst die Beete wilder Natur streitig machen mussten, ist es unser tiefes Anliegen auch weiterhin mit der Natur, anstatt gegen sie zu arbeiten. So verzichten wir gänzlich auf mineralische Dünger sowie chemische Spritzmittel und setzen auf eine schonende Bodenbearbeitung und ausschließlich biologisches, samenfestes Saatgut.
Unser Ziel ist es, die Bodengesundheit langfristig zu erhalten und so die Grundlage für eine nachhaltige Erzeugung gesunder Lebensmittel zu schaffen.
unsere Prinzipien
Unsere Landwirtschaft basiert auf nachhaltigen Methoden und regionaler Produktion. Die folgenden Prinzipien zeigen, worauf wir besonders Wert legen. Ohne chemische Spritzmittel, mit biologischem Saatgut und schonender Bodenbearbeitung setzen wir auf eine zukunftsfähige Bewirtschaftung.
„Vom Feld direkt auf den Teller.“ Unser Gemüse kommt direkt vom Beet ins Kistl – ohne Umwege und lange Transportzeiten. Meist vergehen nur wenige Stunden zwischen Ernte und Auslieferung. Das schmeckst Du: volle Aromen, höchste Qualität und maximale Frische.
FRISCHE
„Wir kennen unser Gemüse – und unsere Kund:innen.“ Wir kennen unsere Kund:innen – und sie kennen uns. Durch den direkten Austausch entsteht nicht nur Vertrauen, sondern auch ein Bewusstsein für den Wert von regional angebautem Gemüse. Unser Betrieb ist mehr als ein Ort der Produktion – er ist ein Ort der Begegnung.
Beziehung
„Echte Handarbeit, echter Geschmack.“ Unsere Gärtnerei lebt von echter Handarbeit. Mit speziell angepassten Werkzeugen und viel Fingerspitzengefühl pflegen wir unsere Kulturen – direkt, achtsam und mit Respekt vor dem, was wächst.
Handarbeit
„Jede Jahreszeit hat ihren Geschmack.“ Bei uns gibt es nur, was gerade wächst. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Schätze hervor – und genau das macht den Reiz einer saisonalen Ernährung aus. Statt energieintensiver Beheizung oder Importe setzen wir auf den natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten.
Saisonalität
„Nachhaltigkeit wurzelt im Boden.“ Unsere Gärtnerei ist auf die Zukunft ausgerichtet. Alles, was wir tun, soll ein lebenswertes, naturnahes Morgen ermöglichen. Dabei steht der gesunde Boden im Mittelpunkt, genauso wie die Förderung der Artenvielfalt. Chemisch-synthetische Pestizide oder Mineraldünger haben bei uns keinen Platz.
Nachhaltigkeit
„Vielfalt ist unsere Natur.“ Wir setzen auf Vielfalt – für gesunde Böden, lebendige Gärten und eine abwechslungsreiche Ernährung. Unser Sortiment umfasst rund 40 verschiedene Kulturen, von bewährten Klassikern bis hin zu seltenen Sorten und alten Raritäten.
Vielfalt
„Gemüse ohne Umwege.“ Unser Gemüse bleibt in der Region. Ohne lange Transportwege und Umwege versorgen wir die Menschen in unserer Umgebung mit frischen, saisonalen Lebensmitteln. So stärken wir die lokale Wirtschaft und fördern eine unabhängige, nachhaltige Lebensmittelversorgung.
Regionalität
